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法制監控

四川1至6月發生群體性食品安全事故10起 較去年同期下降
2014/7/14 15:48:46 來源:四川在線 文字: | |
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川在線消息(四川在線記者 毛逸)今日,四川省食品藥品監督管理局通報了上半年全省食品安全事故狀況,今年1~6月,四川全省共發生群體性食品安全事故10起,食品安全事故總數和病患人數與去年同期相比都有大幅度下降,通過對10起食品安全事故進行綜合梳理分析,事故高發仍為氣溫較高季節。

上半年四川共發生群體性食品安全事故10起

事故總數和患者較去年同期下降

據悉,今年1~6月,四川共發生群體性食品安全事故10起,按照《四川省食品安全事故應急預案》明確的標準,均為一般食品安全事故(IV級),確診病患人數215人。與去年同期相比,食品安全事故總數減少10起(去年同期20起),病患人數減少408人(去年623人),其中因家宴引發食物中毒事故死亡3人(巴中通江縣諾水河鎮金溪河村村民楊××家食用兒子春節從福建帶回的河豚,因烹飪加工不當引發中毒死亡)。

這10起事故從地域分布來看,8起發生在人口密集區、經濟發達區,2起發生在少數民族地區和邊遠地區。食品安全事故總數和病患人數與去年同期相比都有大幅度下降。

10起食品安全事故進行綜合梳理分析

呈現出三大特點:

特點一:

春夏季仍是食品安全事故集中暴發期

記者從四川省食品藥品監督管理局了解到,從食品安全事故發生的時間節點上看,1月份發生1起,2月份2起,3~6月份共7起。由此可以看出,春夏季由于氣溫明顯升高,各種食品安全事故誘發因素增多,春夏季仍是食品安全事故集中暴發期。

特點二:

事故高發領域仍然比較集中

餐飲企業發生食品安全事故占到事故總數的一半

從事故發生的重點區域上看,餐飲企業發生食品安全事故5起,占上半年事故總數的50%;農村壩壩宴、家庭小范圍聚餐引發的食品安全事故3起,占食品安全事故總數的30%;因中小學校(托幼機構)食堂食品感染細菌引發事故2起,占事故總數的20%。由此可以看出,餐飲企業、農村壩壩宴、家庭聚餐、學校食堂仍是我省食品安全事故的高發領域。

特點三:

患病原因相對比較明確

因食品保管不當造成食品污染引發食物中毒事故占到六成

相關部門通過對10起食品安全事故所開展的臨床癥狀診斷、流行病學調查以及對采集的樣品進行檢測,確定因食品保管不當造成食品污染引發食物中毒事故6起,細菌性食物中毒事故1起,副溶血性弧菌污染食品引發食物中毒事故1起,食用烹調方法不當的食品造成食物中毒事故1起,誤食亞硝酸鹽引發食物中毒事故1起。

四川食藥監:

進一步加大執法監督力度

確保老百姓舌尖上的安全

2014年以來,四川省食品藥品監管部門堅決貫徹國務院和省委、省政府關于加強食品安全工作的重大決策部署,關口前移、重心下移,扎實開展食品藥品安全專項整治“亮劍行動”,排查和治理隱患,接下來,四川食藥監還將進一步加大執法監督力度,確保老百姓“舌尖上的安全”。


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